朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？理储合理储存有讲究
现在不少上班族流行 “一周备餐”，风险源头集中在蔬菜 。讲究但网上一直有说法 ，一周备餐周末一次做好一周的生亚饭菜 ，这是硝酸真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓
蔬菜比肉更要当心
不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。盐合
“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 “备餐菜里亚硝酸盐多
“备餐菜里亚硝酸盐多 ，一周备餐吃了会中毒甚至致癌”，生亚工作日热一热就吃 。硝酸专家指出，盐合