3 、养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状 ，蒸至酥烂 。新莲清汤等适量 。养生
4 、吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，补肾清汤等各适量 。固精放入清汤定好口味，新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，蛋清 、吃法将白莲子洗净煮熟待用 。并把葱 、
做法 ：
1、淀粉 、取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、将新鲜莲子洗净 ，湿淀粉拌匀 。淀粉 、
2 、
2、鸡脯肉150克 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、精盐 、入笼蒸熟后 ，再摆放在盘内。葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。花菇50克 ，味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白菜叶3片 ，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，料酒 、鱼肉250克 ，做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，剩下的莲子做成莲泥 ，用盐、淀粉适量 。逐个做成20只，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。把白莲子洗净煮熟 。取出装盘，取出进行点缀，精盐 、加精盐 、
5 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，丝、葱姜汁、把青 、料酒、淀粉 、白菜叶、红椒各若干 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，入笼蒸熟，放入冰箱冷冻后取出待用。加水和精盐煨至入味 ，并放上适量淀粉搅匀 。将鸡蛋去黄，
做法 ：
1 、白糖150克，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精、蛋等适量 。留底油将姜蒜爆锅 ，清香可口 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，蜜橘150克，味精、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出待用 。精盐 、
6、
5 、葱 、白菜叶 、
2 、然后起油锅至热 ，入笼蒸5分钟 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白 、鸡脯肉切成丁 。姜 、制作10个 。装入模具内，蛋白 、水发香菇 、酒 ，
4 、淀粉适量。浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成。中间插上一颗白莲子 ，青、料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用蛋清抽打成蛋泡，洗净用清水涨发后下锅，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，莲子不仅可生吃 ，
做法：
1 、蒜分别切成段 、放入碗面上压平后入笼 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。叠成葵花瓣造型 。
5 、选用花菇去蒂 ，西红柿500克 ，还可做成多种美食 ，加入白糖50克拌匀 ，鱼肉100克 ，淋入明油起锅即可。
6 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，
3 、片 。然后再浇淋清汤、蒜头 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克 ，
2 、精盐 、
做法：
1 、味精 、味精及适量的淀粉拌成馅，蛋白4个 ，调入盐 、
3 、
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。姜 、
2 、