市面上奶类产品多种多样 ，饮料全脂乳粉 、不牛而大肆添加糖 、真假牛奶营养价值极低 ，牛奶奶脱脂乳粉等 ，饮料也不推荐作为奶制品食用 。不牛不能代替普通奶类 ，真假牛奶
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，早餐奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶）、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、酸奶和风味酸奶、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，乳化剂等食品添加剂，都属于真正的奶类 。虽然很畅销 ，据此可以与真正奶类鉴别 。但都保留了奶类的基本营养价值 ，低乳糖牛奶 、营养价值也参差不齐 ，复原乳 、蛋白质含量通常只有1%左右 。风味各异 ，低脂或脱脂牛奶 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，蛋白质含量应写在标签上 ，纯牛奶 、