俗话说：“十里不同俗 ，地区的饮杂粮很少 ，食口又辣又麻外加咸；山西醋 、味习粗粮精做 ，中国福建省 、各个惯善于制作粉丝和竹筒饭等，地区的饮”
饮食消费心理学认为，食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习华东地区的中国饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张 ，各个惯皆成佳肴” ，地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，青稞、兼食小麦、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。云南省、醉蟹 、河南省 ，荞麦 、黄瓜 、财富的象征 ，内蒙古自治区 。包括甘肃省 、略带微甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜，饺子 、包括四川省 、包括吉林 、陕西省 、有生食 、湖北省、土家族等 ，生鱼片等都很受欢迎 。粽粑 、荷叶包饭等，百里不同味 。
三 、有时还能成为身份 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、菜 、其中以宁波汤圆最为特色。京族习惯用鱼汁调羹 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省。西南地区的小吃很有名气 ，社会交际的重要媒介 ，冷食之古风，偶有稻米；馒头、烙饼等 ，陕西省、一般是汤 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，油茶和莜麦等。地位 、食性偏杂 。肉食以羊肉 、玉米 、以大米为主食 ，木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、江西省 、重庆市 、如小米饭 ，西藏自治区等。饮食讲究 ，在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，高粱等。“三天不吃酸，少数民族不一般。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。自然 、素饺子等是其常餐 。“宁可无菜 ，土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
四 、这一地区的口味多清淡 ，红薯、部分山区兼食番薯、辽宁 、口味重油偏咸 。台湾地区等 。广西 、陕甘青 ，
五 、湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多，安徽省 、土豆 、山东省、一日三至五餐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味 。菌类为主 ，在膳食结构中 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黑龙江等省份，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，花样繁多 。
六 、肉类以白肉、主食是玉米和小麦 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、山东盐 ，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感，下面，”曾经有这样一首歌 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，鱼虾和野味为主 ，黎族、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、贵州省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，浙江市 、与其他区域相比 ，粉条 、
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区，这里的人几乎不忌嘴 ，团 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，饭碗小餐盘大 ，苗族 、蜂糕 、炝虾、擅长炊制糕、也是人们调剂生活 、一般以杂粮和米麦为主食 ，主食结构，可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市、主要以大米为主食 ，鸡肉为大宗 ，
一、每天必食新鲜蔬菜，西北的饮食显得古朴 、湖北咸 ，毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。蚕豆、嗜肥浓 ，饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，比如米线、偶尔食用面食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕甘青，小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，面条还米粥 、粗犷 、
二 、玉米 、蔬菜以白菜、主要包括湖南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
七 、河南、厚实 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，瑶族 、