调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用这时 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。盘的使用外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗 、一饮而尽，不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上，调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下。也有一定的讲究。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。