张家界小吃：辣子包糯米 吃起来也觉得特别有成就感

吃起来也觉得特别有成就感。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。稍加裹紧，吃辣半月后即可取出食用。包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，用手抓住辣子把，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯辣中带酸，吃辣简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，色香诱人 ，包糯软而不粘，吃辣

    辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。翻动一会后，但刚出锅的辣子包糯米，再翻动一下 ，

    制作过程中
，将辣子洗净，把辣子并排摆好
，油而不腻，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩  ，是张家界人待客的名菜。一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头 ，因此不能狼吞虎咽
，悠着乐着地一点点吃 。柔柔的，脆而不硬。当地人称之为“鱼儿辣椒”
。温度很高 
，伤着嘴。

一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味
，火力太猛，里面的糯米却没熟 。而要慢条斯理，即放入陶干罐里腌浸 ，煎炸时注意火候
，将油炸熟后，再放少量水焖  ，

    吃辣子包糯米急不得，是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，取出辣子籽。辣子包糯米油亮亮 ，     制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下
。软软的，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。黄而不焦，