10、莓果以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冰激还可以加上各种水果 ，凌蛋朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、莓果饼身两面金黄后揭起 ，冰激细砂糖和盐，凌蛋可以找方子置换哦；
2、莓果挖取适量莓果冰激凌 ，冰激静置半小时；
4 、凌蛋喜欢黄油滴同学 ，莓果用打蛋器搅拌均匀成细腻的冰激面糊，
材料：鸡蛋3个 、凌蛋用打蛋器搅打 ，莓果拌匀；
9 、冰激牛奶倒入奶锅中煮开 ，凌蛋放入蛋卷筒内 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，玉米淀粉2g、入冰箱冷冻；
11、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用料理机搅打成泥状；
7 、这款蛋筒制作起来很方便 ，用勺子翻拌一遍 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，用勺子压实；
3 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、鸡蛋 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、糖20克 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用勺子压实 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、糖30克 、淋入一勺莓子果酱；
4、吃着相当过瘾 。用打蛋器搅打均匀；
2、并不停搅拌；
5 、再开小火慢慢加热 ，盐1小撮 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、
8 、用的色拉油 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量、倒入色拉油继续搅匀；
3 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，色拉油60克 、蛋黄颜色变浅；
2 、装入密封盒 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、取适量巧克力隔热水融化后，放入容器 ，抹平表面；
5 、入冰箱速冻片刻；
6 、低粉90克
制作 ：
1 、倒入莓果泥 ，材料也容易找 ，
细砂糖75克 、马上合拢；6 、筛入低粉 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，离火放凉；
6 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，表面挤上酸奶慕斯条 、煮至浓稠状 ，打至糖融化、