做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本嫩肉粉 、常菜盐1小勺、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合料酒5克 、版本加半勺盐，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒油50克 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩老抽适量 、结合下入牛肉丝 ，版本料酒和老抽 ，牛肉200克 、煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀收汁即可 。转小火 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，烧热后倒油 ，