15 、转陕加入面粉 ，西经水161g 、典面生抽、食油盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩葱、转陕拌匀即可 。西经
3、典面姜末1汤匙 、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯
14 、南方女也能玩锅中油烧热至7到8成热时 ，转陕辣椒粉码在面上。西经
16 、蒜末2汤匙 、蒜 、均匀切割成小剂子 ，生抽3汤匙，
6、
7、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，切好的剂子搓成圆筒状，盘子底层刷上一层油 。
12 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、大约一个30克 。把剂子码放在盘子上 ，
4 、锅下水烧开 ，
材料 ：面粉300g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。姜 、葱末2汤匙、辣椒粉备好 。蒜 、饧好面团擀成长条状，
5 、
13 、姜分别切末，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉成光滑面团 。7分钟） 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
老陈醋1汤匙做法：
1 、面团上刷一层油 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，下入扯好的面条 。
9 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
11 、葱 、醒好的面团搓成长条状 。
8 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
2、这样就会越扯越长 。
10 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，