3 、冬日盛出五花肉待用 。暖质炖至萝卜软熟，美味锅里放一点点油 ，菜萝老抽1汤匙、卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉
12、冬日姜3片克 、暖质将多余的美味油倒出 ，准备所需材料 。加入切块的白萝卜同煮 。八角 、倒入炒过的五花肉块 ，
6、放入姜 、盐1小匙
做法 ：
1 、
捞出后晾凉 ，2 、盆中装入凉水，冰糖5粒 、放入五花肉 ，切成均匀的方块 。加入没过肉量的开水 ，香葱2根克 、白萝卜一根、翻炒均匀 。加少许盐调味 ，
8 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。撒葱花即可。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 。
9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油，生抽、
5 、大火烧开后撇去浮沫 。转大火收稠汤汁 ，再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），锅洗净 ，翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，
11 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽。八角（大料）1-2个 、
10 、
4、
7 、